Lidy: “Het belangrijkste is dat smaken elkaar versterken, dat probeer ik de gasten te laten ervaren. Maar ik laat hen ook ondervinden waarom sommige smaken juist met elkaar in conflict gaan.” En het leuke is: omdat iedereen ook een andere smaak heeft, is het voor alle deelnemers daarmee een persoonlijke reis, en kunnen ervaringen met elkaar gedeeld worden.

 

Deze proeverijen worden in de Latuil Wijnwinkel in Midsland-Noord georganiseerd, en desgewenst en indien mogelijk, op locatie of bij jou thuis. Lidy: "Iedereen mag meeschrijven over wat hij of zij proeft, ik vertel meer over de wijn en over de combinatie en dat geeft de deelnemers een bijzondere ervaring. Mensen zijn vaak verrast over de wijnen, de hapjes en over hun eigen smaakbeleving. Daarnaast zijn de wijnen die langskomen tijdens een proeverij natuurlijk ook te koop."

 

Daarnaast kun je Latuil ook geregeld tegenkomen bij Hotel Paal 8 aan Zee. In samenwerking met de chefs uit de keuken organiseert Lidy hier wijn-en-spijs-diners of werkt ze als sommelier samen met gastchefs zoals Sandra Ysbrandy, Alain Caron, Peter Lute en Ron Blaauw.

 

Op de hoogte blijven van de proeverijen? Volg Latuil dan via Instagram en Facebook, zodat je altijd up-to-date bent.